私達が1日に使うエネルギーは「基礎代謝量」「生活活動代謝量」「食事誘導代謝量」に分かれ、その比率は「6:3:1」という感じです。
早く痩せたい身体を作るためには、まず「基礎代謝量」を上げることが一番の近道です。
「基礎代謝量」は筋肉量に比例します。
その「筋肉」のもとになっていたり、「筋肉」を維持したりするために必要なのが、今回の主役「タンパク質」なのです。
また、食事の際に使われる「食事誘導代謝量」(食べ物を消化・吸収する際に消費されるエネルギーのことです)も、実は食品によって大きく差がつきます。
「炭水化物」や「脂肪」を食べても、消費されるエネルギーはごくわずかですが、「タンパク質」の場合は、その数倍のエネルギーを消費します。
このように「タンパク質」は、1日の消費エネルギーの7割の部分に加担する栄養素なんです。
つまり上手に摂れれば「やせやすい栄養素」といえるのです。
1日に必要な「タンパク質」の量は「体重✕1kg」と覚えておいて下さい。
つまり体重50kgの人の場合、「約50gのタンパク質」を毎日摂取する必要があるのです。
代表的なものはこんな感じ・・。
<植物性タンパク質>
食品名 | そのうちのタンパク質量 |
納豆(1パック) | 約8g |
高野豆腐(15g) | 約7g |
お豆腐(100g) | 約5g |
豆乳(100ml) | 約4g |
おから(50g) | 約3g |
<動物性タンパク質>
食品名 | そのうちのタンパク質量 |
まぐろの赤身(100g) | 約26g |
鶏のささみ(100g) | 約25g |
豚もも肉(100g) | 約20g |
牛もも肉(100g) | 約12g |
卵(100g) | 約12g |
「動物性タンパク質」は良質でからだに吸収されやすいので、脂肪の少ないものを選び、「動物性タンパク質」:「植物性タンパク質」=2:1の割合になるように心掛けて下さい。
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